揖保乃糸資料館 そうめんの里(いぼのいとしりょうかん そうめんのさと)

播州地方の伝統産業である「手延そうめん 揖保乃糸」の製造工程や歴史を学べる施設。主力商品、上級6把包装の加工場も見学できます。日に数回行われる小分け作業の実演では、生の麺を一気に引き延ばす職人技が見られるほか、体験もできます。※一回につき2名程度まで

【レストラン庵】
そうめん料理の提供。手延そうめん・冷麦等播州の特産品の販売。
鯛のかぶと煮とそうめんは相性抜群、当店一のお勧め品です。揚げ麺を使った野菜あんかけも、そうめんの新たな食べ方として大人気!当店オリジナルのそうめん巻き寿司も一度ご賞味ください。

【おすすめ品】鯛めん、野菜あんかけ、そうめん巻き寿司

所在地
〒679-4101 兵庫県たつの市神岡町奥村56
駐車場
有り
※大型バス可
お問い合わせ

TEL 0791-65-9000

営業時間
9:00〜17:00(最終受付は16:30)
【レストラン庵】11:00~21:00(オーダーストップ20:00)
定休日
月曜日(月曜日が祝日の場合は翌日)、年末年始
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