和紙作りにとって一番大事な水を、宍粟市千種町を訪れ水を一口飲んだ時にこの地に決めたという吉留氏が作る手漉和紙。和紙の中でも最高級とされる雁皮紙にこだわり、化学薬品を一切使わず、昔ながらの方法で作られています。